GRUPPO 4

COMPONENTI DEL GRUPPO:

• Celia Tanesini: orientata al gruppo (è responsabile del clima comunicativo all'interno del gruppo e si occupa dell'esposizione dei lavori)
• Marika Dall'Osto: orientata al compito (cerca di far ottenere dal gruppo il miglior risultato e si occupa dell'esposizione dei lavori )
• Chiara Zanirato: memoria del  gruppo (si occupa di scrivere sul blog e dell'esposizione dei lavori)

ARGOMENTO: industrie alimentari locali, italiane ed estere. 

LAVORO SVOLTO

• abbiamo iniziato cercando le principali industrie locali, italiane ed estere (francesi, inglesi, tedeschi), precisandone la sede.
• Celia ha cercato le norme di commercio e insieme le abbiamo commentate
• Marika ha cercato le varie fabbriche italiane che si trovano all'estero
• per quanto riguarda il lavoro di scienze, Chiara ha fatto una ricerca su come si leggono le etichette presenti sui vari prodotti e ha analizzato l'etichetta presente sul barattolo della Nutella da 825 grammi.

LAVORO SVOLTO IN LATINO:

I ROMANI A TAVOLA SINTESI

I Romani sono soliti ad essere descritti molto volgarmente nel modo di mangiare. Non era sempre prevista la tradizione del banchetto, infatti nel periodo arcaico e repubblicano, solo le persone appartenenti alle classi sociali più elevate potevano permettersi pasti e ricevimenti sfarzosi. I pasti erano prevalentemente poveri e frugali. I pasti quotidiani erano tre:

• lo IENTACULUM: colazione
• il PRANDUM: seconda colazione → pranzo
• la CENA. La cena

colazione:

• -alle nove del mattino → colazione leggere
• a base di uova, latte, formaggio
• lo IENTACULUM era anche la merenda che i bambini portavano a scuola

pranzo

• mezzogiorno
• si mangiava in piedi
• cibi caldi e freddi, avanzati dalla cena del giorno precedente

cena

• iniziava alle tre del pomeriggio
• era il pasto più importante
• poveri: polenta, farro, miglio, semola
• ricchi: GUSTUS (antipasto → uova, ortaggi e crostacei), CENA (piatto principale a base di carne + mulsum → vino leggero e miele), SECUNDAE (dolci di vario tipo), COMISSATIO (molti brindisi)

BANCHETTO

La censa veniva consumata con  molta superficialità nell'atrium. quando la domus si ampliò venne riservato un locale apposito per la cena: TRICLINIUM.

Nell'età imperiale c'era l'esigenza di invitare più di nove persone al banchetto → questo comportava l'aumento delle dimensioni del Triclinio. 

STOVIGLIE

• piatti piani, fondi e da portata

• ampolla per aceto e saliera

-Le coppe per le bevande potevano essere di coccio e semplici o di metalli preziosi.

- Solitamente si mangiava con le mani, ma per i cibi liquidi c'era il cucchiaio.

-La tovaglia arrivò solo nel primo secolo d.C e il tovagliolo veniva portato dagli ospiti.

MODI DI DIRE

AB OVO

= “dall'uovo”/ “dall'inizio”

• origini da due testi del poeta latino Orazio
• i paesi Romani iniziavano dall'antipasto, ovvero con le uova.

AB LIBITUM

= “a piacere”/ “a volontà”

• serve per esprimere la totale libertà di scelta

IL BIS

= ”due volte”

• chiedere due volte in caso una pietanza fosse stata particolarmente gradita → raddoppiare la dose

CUM GRANO SALIS

= “con un grano di sale”/ “con un pizzico di buon senso”

DULCIS IN FUNDO

= “il dolce in fondo” alla fine del pranzo

• indicata per indicare qualcosa che giunge ad una fine
• in senso ironico, qualcosa di brutto che arriva all'ultimo momento

IN VINO VERITAS

= “nel vino la verità”

• l'ebrezza mostra le verità e le cose nascoste

INTER DOCULA

= “tra i bicchieri”

• indica l'attività del bere abbondantemente nei banchetti

DEGUSTIBUS → DE GUSTIBUS NON EST DISPUTANDUM

= “non si deve discutere sui gusti”, ognuno ha le sue preferenze.